Зеленые щи

Зеленые щи
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Абрикосы
Время приготовления (минуты): 20
Рецепт приготовления: На 1 банку 0,5 л: шпината и щавеля - 320 г, белого корня (Петрушки, сельдерея) - 20 г, лука репчатого - 20 г, соли - 15 г, горького перца - 3 - 4 зерна, лаврового листа - 1 штука Щи зеленые готовят из смеси шпината и щавеля (Поровну). Зелень хорошо перебирают, тщательно промывают, стряхивают излишки воды и мелко шинкуют. Белый корень петрушки и сельдерея моют, чистят, варят 15 - 20 мин., охлаждают водой и режут мелкой соломкой. Лук также чистят, ополаскивают и мелко шинкуют. Овощи укладывают в кастрюлю, добавляют воду (0,5 стакана на 1 л консервов), соль и варят 8 - 10 мин. В банку, предварительно прогретую горячей водой, перекладывают горячую смесь и накрывают крышкой. Банку прогревают, выдерживая в слабо кипящей воде: пол-литровые - 14 - 16 мин., литровые - 18 - 20 мин., укупоривают и охлаждают. Для приготовления зеленых щей в мясной бульон добавляют содержимое банки консервов и кипятят 8 - 10 мин. Щи можно заправить поджаренным луком и мукой. К щам подают сметану и сваренные вкрутую яйца.

В текущей категории (Абрикосы):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Зеленые щи" в других словарях:

  • ЗЕЛЕНЫЕ — движение, возникшее в нач. 70 х гг. в Зап. Европе и выступающее против загрязнения окружающей среды, вредных последствий развития атомной энергетики, за сокращение военных бюджетов, децентрализацию и демократизацию общественной жизни. В Германии… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЗЕЛЕНЫЕ — массовое демократическое движение, возникшее в начале 70 х гг. в странах Западной Европы и направленное против загрязнения окружающей среды, ядерных испытаний и т.п. Экономический словарь. 2010 …   Экономический словарь

  • зеленые — баксы, деньги Словарь русских синонимов. зелёные см. деньги Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • "Зеленые" — движение, возникшее в нач. 70 х гг. в Зап. Европе и выступающее против загрязнения окружающей среды, вредных последствий развития атомной энергетики, за сокращение военных бюджетов, децентрализацию и демократизацию общественной жизни. В Германии… …   Политология. Словарь.

  • ЗЕЛЕНЫЕ — обиходное название в России в годы Гражданской войны прятавшихся в лесах лиц, которые уклонялись от воинской службы. Ликвидированы Красной Армией после окончания Гражданской войны …   Большой Энциклопедический словарь

  • Зеленые — русский дворянский род, восходящий к концу XV в. Семен Зеленый подписал грамоту об избрании на престол царя Михаила Федоровича , а потом был дьяком. Генерал адъютант Александр Алексеевич (1819 1880) был министром госудпрственных имуществ и членом …   Биографический словарь

  • "ЗЕЛЕНЫЕ" — представители общественных движений и партий, ставящие перед собой задачу охраны окружающей среды. Они выступают за сокращение потребления энергии и природных ресурсов, широкое развитие безотходных технологий, использование альтернативных… …   Экологический словарь

  • "ЗЕЛЕНЫЕ" — массовое демократическое движение, возникшее в, начале 70 х гг. в странах Западной Европы и направленное против загрязнения окружающей среды, ядерных испытаний и т.п. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б.. Современный экономический… …   Экономический словарь

  • ЗЕЛЕНЫЕ — движение, выступающее против загрязнения окружающей среды, за ненасилие, сокращение военных бюджетов, децентрализацию общественной жизни и т. п. Термин «зеленый» (нем. Grun) был введен организаторами немецкой Партии зеленых в 1980 г. Платформа… …   Большая актуальная политическая энциклопедия

  • «Зеленые» — (ст. слав. – зелень) – общественно политическое движение демократической направленности, сторонники которого ведут борьбу против загрязнения окружающей среды (движение «зеленых»), требует от государственных структур и руководителей предприятий… …   Основы духовной культуры (энциклопедический словарь педагога)


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»